什么是酸奶机，哪些品牌好？

*奶机的话，肯定是牌子的好了，像小熊，日创Rikon，ACA北美，荣事达，东菱Donlim，天际TONZE这些牌子的就挺不错，可以参考参考，这些都是十大品牌的牌子，是这个行业里的佼佼者，我自己买有一个ACA北美的，当时买就是参考这些牌子的买的，现在用了有半年了，觉得还不错，你可以考虑下的，你要自制*奶的话有些东西你要注意下的哦：
1.所用菌种*奶不可以用加入果料的，更不可用果味*奶。　　
2.牛奶加热的温度如过高，会***奶中的乳*菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制*奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。　　
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳*菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。　　
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会**乳*菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。　　
6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作*奶的原料。　　
7.菌种*奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制*奶的高手了