谁知道常见电烤箱故障怎么处理?
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一、烤箱预热
在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
二、烘烤高度
用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型 通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
三、食物过焦时的处理
小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。
四、炉温不均时的处理
中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
五、避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。
f71241 2016-06-02 12:00
其他1个回答
Lin_4987 2016-06-02 12:00
1、指示灯不亮且不加热:
指示灯不亮且不加热是一种十分常见的小型家用烤箱故障,处理方法如下:
a、确认供电面板是否正常供电;
b、确认电路元器件是否有损坏,如有损坏联系维修中心;
c、确认是否已经加热完毕,因为加热至设定时间后烤箱会自动停止工作;
d、确认是否正确定时,大部分烤箱在没有设定定时的情况下是不工作的。
2、指示灯亮但不加热:
在指示灯亮的情况下电烤箱不加热大都是因为以下几个原因:
a、检查烤箱的温度设定,如果是因为温度设置过低请重新设定温度;
b、检查是否因为加热已到设定温度而产生加温控制(温控器)跳开的现象;
c、在排除了上述两点之后即怀疑发热体损坏原因,请联系维修中心更换发热体。
3、漏电:
小型家用烤箱的常见问题之一是漏电现象,当漏电情况发生时应该马上断开电烤箱的供电,做到彻底的机电分离,之后再分以下两步完成故障的诊断和处理:
a、检查供电接地是否正确,如果接地不正确必须重新接好接地再使用;
b、如果发现接地线路良好,那么必须马上停用电烤箱并联系维修中心排除故障。
4、异味:
发现电烤箱工作时有异味时应该通过下述三个步骤完成检查和处理:
a、电烤箱箱体内是否有未清洁的油渍和食物残渣;
b、是否在电烤箱工作时将容易发出异味的物品放置在箱体上;
c、上述两点没有问题时要查看电路部分是否有损坏现象,如有必须马上送修。
5、定时器失灵:
通常电烤箱的定时器失灵有两种情况:一是定时器的走时不准;二是定时器设定后不回位。遇到定时器故障时大家要注意切忌自己动手拆开箱体自行维修,因为电烤箱的定时器是一个比较精密的控制器,没有相当的经验和专业的维修工具很难自己排除故障,所以,当法相电烤箱定时器故障时建议停止使用、送到专业维修中心排除故障。
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