家里如何设计酒窖
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1.墙体结构
答:审查您的平面图上的位置,并确定酒窖门的位置,确保您的设计流程与与您现有的空间想匹配。 您将需要:
1.)对于任何相邻的外部的基础墙壁都要有防水保护。
2.)即使对于酒窖的基础墙壁也要竖立墙壁的结构
3.)如果您使用的是穿墙酒窖冷却系统,你必须根据制造商规定的规格确定此冷却系统的位置和如何建立隔离墙的结构。要确保此系统至少有大于酒窖的50 %的空间用来通风。否则,此系统将无法正常工作。
4.)如果您使用的是冲压或分裂酒窖冷却装置,管道或制冷剂的线路,应执行完成后制定。
5.)当您在设计酒窖的大门时,请务必提供生产商所详细指明的正确的未加工的状态开放或“密封”的字样。
2.电器
A.在该墙的制定完成的基础上,运行所有的电路照明系统,排气口和您的葡萄酒室冷却系统是否正常运行。
B.通常情况下冷却系统需要一个专门的电路,因此,请核对制造商的指示和电压的要求。
C.调光器开关的灯,如果需要应该放在离酒窖大门较近的地方,并应控制酒窖内部的所有照明系统。 当你手上的工作很忙的时候,装一个有定时器和动作探测仪的开关是一个不错的想法,它可以帮您随时关掉开启的灯。
游客 2014-11-26 12:00
其他1个回答
笙离 2014-11-26 12:00
酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小,会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放,以至越陈越好。这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有:可减轻劳动强度,避免事故发生,有利于通风换气,有利于货物进出和挪动等等。
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。
酒窖相对的干燥环境,可以防止软木塞的霉变和腐烂,防止酒瓶商标的脱落和质变;但是过于干燥会引起酒塞干裂,从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫,应以容易吸水、渗水的材料为宜。
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线,尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。
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